Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.

В каталоге «Будем печь! » можно купить природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной таре, которые непременно должны присутствовать на кухне.

Желатин

Лидер узнаваемости в кругу обычных домохозяек - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, как минимум однажды употреблял этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Он без вкуса и запаха, вот почему его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, нередко применяемый в питании веганами. Делают пектин из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине характеризуются очень легкой, нежной консистенцией и характерным ягодным ароматом.

Свойства термообратимого пектина (NH), представленного в магазине «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы пытаетесь делать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно превращать в водянистое состояние несколько раз.

Загустители подмешивают в сладкие изделия в минимальной дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным до сих пор является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Хотя, его уже продолжительное время применяют в   кулинарном деле и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Вдобавок, потребуется его в 3-4 раза меньше, чем прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а также получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315