Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы всегда держать под рукой, оттого, что ему присуще свойство иссякать в наиболее неподходящий момент. Так, что советуем вовремя побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перетертый до консистенции муки сахарный песок, и многие даже делают пудру самостоятельно в бытовых условиях. Но, вот только, вовсе не у каждого присутствуют кулинарные приборы хорошей мощности и функционала, чтобы приготовить хорошую сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это деликатный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «шелковистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь бисквитов, и как внешнее оформление. Пудра незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим рогалики и десерты с щедро усеянной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и вкусно! Но бывает, временами, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или просачиваться в изделие, как правило, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью торта, которое недавно достали из печки. Для подобных моментов сделан особый продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Вот почему она не плавится на теплой поверхности булочек и не втягивает в себя жир и влагу. Сладости, украшенные подобной сахарной пудрой, удерживают красивый продуктовый вид  продолжительное время.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.