Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал незаменимых вспомогательных компонентов у любой хозяйки. Самым востребованных считается, конечно, картофельный крахмал, но имеются и прочие виды, более подходящие для десертов. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отменного качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или песочный порошок с незначительным запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском деле его кладут в качестве загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в кексах. Все это придает сдобе тонкую и пористую структуру, пирог в печи поднимается равномерно по всей окружности и приобретает небольшую корочку, которую вам не надо удалять.
Те, кто не употребляет глютен, должны задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что ограниченное использование крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть весьма целесообразным при поддержании низкоуглеводной диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно добавлять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы рискуете нарушить воздушную и деликатную структуру кекса, слишком сгустив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.