Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с благоухающим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то обратите внимание на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других целей.
В простых магазинах можно увидеть распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, в связи с этим жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый потребителями. Он обладает всеми нужными свойствами отменного какао и поэтому пользуется большим спросом. Его особенный вкус и аромат благородного шоколада восхитительно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит безразличным. К тому же, из него есть возможность сделать настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры обваливают в нем шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а сделан он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Вторым видом является алкализованное какао. Данный тип какао делается из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. Из него удастся приготовить горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао подходит для производства различных сладостей. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он поглощает массу влаги), исходя из этого, нужно быть осторожным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо подлить воду, иначе бисквит может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не знаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.